Carafage
L'ensemble de nos recettes, spécialement pour vous...
- Auteur : cuisiner-enligne
- Durée : 00:02:37
- Vues : 9919
-
Note : 10
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Description :
Emmanuel Delmas Sommelier,
Le carafage est l'acte qui consiste à aérer le vin, au contact de l'air, afin que le vin (souvent jeune) puisse s'étoffer, et s'assagir.
Retrouver d'autres techniq[...]
Description :
Vidéo ajoutée le : 16-01-2007 17:05:30
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : vin gastronomie carafage sommelier
Langue : Français
Lieu de tournage : France / 83470
Adresse de la vidéo : http://video.aujourdhui.com/video/iLyROoaftzPt.html
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Emmanuel Delmas Sommelier,
Le carafage est l'acte qui consiste à aérer le vin, au contact de l'air, afin que le vin (souvent jeune) puisse s'étoffer, et s'assagir.
Retrouver d'autres techniques sur http://www.sommelierenligne.fr
Le carafage est l'acte qui consiste à aérer le vin, au contact de l'air, afin que le vin (souvent jeune) puisse s'étoffer, et s'assagir.
Retrouver d'autres techniques sur http://www.sommelierenligne.fr
Vidéo ajoutée le : 16-01-2007 17:05:30
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : vin gastronomie carafage sommelier
Langue : Français
Lieu de tournage : France / 83470
Adresse de la vidéo : http://video.aujourdhui.com/video/iLyROoaftzPt.html
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